Системообразующую роль в экономике Татарстана играет пищевая промышленность. Она занимает пятое место среди всех республиканских отраслей по вкладу, вносимому в валовый региональный продукт, составляющему совместно с производством сельскохозяйственной продукции 18%. Пищепром включает в себя такие хорошо развитые направления, как:
- молочное;
- маслосыродельное;
- мясное;
- хлебопекарное;
- сахарное;
- крахмало-паточное;
- рыбное;
- ликёро-водочное;
- винодельческое;
- спиртовое и пивоваренное;
- производство табачных изделий и безалкогольных напитков.
Текущее состояние и показатели
Сегодня регион располагает порядка 1,5 тыс. предприятий пищевой индустрии, занятыми переработкой сельскохозяйственной продукции, выращенной в основном на 4667,6 тыс. га площадей сельскохозяйственного назначения.
Благодаря их деятельности в 2021 году розничной торговле республики удалось организовать оборот продуктов питания на 464,8 млрд рублей. Кроме того, на экспорт было отправлено отраслевой продукции стоимостью в 271,6 млн долларов. Такие показатели были достигнуты за счёт производства в том же году 1,958 млн т молока, 539 тыс. т мяса скота и птицы, свыше 1,5 млрд шт. яиц и 5,5 тыс. т товарного мёда. Итогом чего стал отпуск пищевой продукции на 237 млрд рублей при индексе её производства в 112%.
Период января-сентября 2022 года показал рост выпуска пищевой продукции на 6,2%, а напитков – на 4,5% по сравнению с тем же периодом 2021 года. В результате чего Татарстан сегодня удовлетворяет собственные потребности в пищевой продукции на 70-80%. Статистика свидетельствует о насыщении регионального продовольственного рынка товарами местных производителей на:
Республика занимает ведущие позиции среди субъектов РФ по поставкам на российский рынок: молока – 1 место (6,1% российского рынка), картофеля – 2 место (6,8%), мяса скота и птицы – 6 место (3,4%), яиц – 7 место (3,3%). По причине неурожая, вызванного засухой 2021 года, произошло значительное уменьшение поставок сахарной свеклы – 10 место (3,5%) и зерна – 16 место (2%).
- 300% по сахару;
- 300% – подсолнечному маслу;
- 110% – алкогольной продукции;
- 100% – мясу;
- 100% – молоку и цельномолочной продукции;
- 100% – яйцам;
- 100% – муке;
- 100% – картофелю, помидорам и огурцам;
- 85% – животным маслам;
- 75% – колбасным изделиям;
- 63% – крупам.
Лидеры пищевой промышленности
Наиболее значимыми предприятиями отрасли выступают такие организации, как:
- ООО «Пестречинка», занятое реализацией мяса птицы в составе «Ак Барс» Холдинга.
- ООО «Казанский молочный комбинат» – ведущий из производителей молочной продукции.
- ООО «Волжский воды-К», сосредоточенное на выпуске минеральной воды.
- ООО «Бугульминский молочный комбинат» – поставщик молочных продуктов.
- ООО «АПК Камский», освоивший производство мясных полуфабрикатов, колбас и деликатесов.
- ООО «Азбука сыра», специализирующееся на производстве сыров, сливочного масла и молочной сыворотки в сухом виде.
- ЗАО «Елабужский пищекомбинат», выпекающий хлеб, хлебобулочные изделия и выпускающий кондитерскую продукцию.
- ЗАО «Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1» – поставщик пищевых продуктов и блюд.
- ГК «Нэфис» – производитель масложировой продукции.
- «Вамин Татарстан», изготавливающий натуральные сыры, сливочное масло и выполняющий оптовые поставки широкого ассортимента молочной продукции.
- АО «Челны Холод», занятый производством мороженого и рыбной продукции.
- АО «Челны хлеб» – пекарня с оптовым магазином хлебобулочных изделий.
- АО «Татспиртпром» – производитель алкогольной продукции.
- АО «Таткрахмалпатока», занятое выпуском продуктов питания.
- АО «Васильевский хлебозавод», осуществляющий выпечку хлеба, изготовление тортов, мучных изделий и пирожных.
- АО «Агросила» – многоотраслевой сельскохозяйственный холдинг.
- ООО «Дивный берег», предлагающее покупателем рыбу и морепродукты.
- ЗАО «Лаишевский рыбзавод», сосредоточенное на добыче и переработке рыбной продукции.
Основные экспортёры агропромышленной продукции Татарстана:
- «Казанский жировой комбинат»;
- «Эссен Продакшн»;
- «Акульчев»;
- «Агросила»;
- «Челны Холод»;
- «Татспиртпром»;
- «Сария Био-Индастрис Волга».
Проблемы и перспективы
Сельское хозяйство и базирующаяся на ней перерабатывающая промышленность сегодня испытывают трудности, связанные с большой зависимостью от погодных условий, а также от вводимых санкций. Однако это не останавливает местных производителей и переработчиков, переориентирующих свои усилия на отечественных разработчиков агропромышленной техники и изготовителей оборудования для пищевой промышленности. Также имеются планы по организации поставок из стран, находящихся вне зоны действия санкций.
Местные производители вполне уверены, что в 2022 году угроз продовольственной безопасности не предвидится. Возможно появление некоторых рисков в сезоне 2023 года, но даже в случае их возникновения дефицита продуктов питания в республике не ожидается. При получении необходимой государственной поддержки в виде налоговых преференций и обеспечения агротехники топливом есть условия для поэтапного ухода пищевой промышленности Татарстана от импортной зависимости, оказывающей серьёзное сдерживающее влияние ее развитие.
02.12.2022
Пестречинка
Предприятие осуществляет оптовые, мелкооптовые и розничные поставки продукции под объединенной торговой маркой "Пестречинка" для внутренних и региональных компаний, баз и складов ,торговых сетей и распределительных центров ,супермаркетов и магазинов.
Зеленодольск (Республика Татарстан)
Татарстан Республика, р-н Зеленодольский, с Осиново, улица площадка птицекомплекс
Казанский молочный комбинат
Компания «МИЛКОМ» создана на базе субхолдинга «КОМОС ГРУПП» «Переработка молока» и осуществляет оптовые и прямые продажи собственной продукции по всей территории России. Офис компании находится в Ижевске.
Казань (Республика Татарстан)
420088, Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 7
Волжский воды-К
Компания Волжский воды-К занимается производством упакованных питьевых вод, включая минеральные воды.
Тетюши (Республика Татарстан)
Татарстан, Тетюшский р-н, с. Большие Тарханы, ул. Горького, Д. 38
Бугульминский молочный комбинат
Сегодня ассортимент Бугульминского молочного комбината насчитывает 60 наименований. Кроме масла и сыра здесь выпускают кефир, бифидок, ацидофилин, йогурт фруктовый с натуральными добавками и многое другое.
Бугульма (Республика Татарстан)
423239, Россия, Татарстан республика, г. Бугульма, ул. Советская, д. 140
АПК Камский
Общество с ограниченной ответственностью «АПК «Камский» - одно из самых современных предприятий по производству мясных полуфабрикатов, колбасной продукции и деликатесов.
Набережные Челны (Республика Татарстан)
Республика Татарстан, г. Набережные Челны, Производственный проезд, 26/25
Азбука сыра Мамадышский сыркомбинат
Сконцентрировавшись на продукции с длительными сроками хранения, компания приобрела Мамадышский завод, специализирующийся на производстве сыров, сливочного масла и сухой молочной сыворотки. Новые сырные бренды: «Азбука Сыра» и “Император”, молниеносно покорили сердца потребителей во всех уголках России
Мамадыш (Республика Татарстан)
422170, Россия, Республика Татарстан, г. Мамадыш, ул. Давыдова, 155
Елабужский пищекомбинат
ЗАО «Елабужский пищекомбинат» создано в 1949 году.
Елабуга (Республика Татарстан)
Елабуга, ул.Интернациональная, 11
Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1
Закрытое Акционерное Общество “Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1” (ЗАО «БКХП №1») имеет многолетний опыт в производстве крупы гречневой и хлопьев овсяных «Геркулес» о качестве и вкусе которых знают не только на территории Российской Федерации, но и далеко за ее пределами.
Бугульма (Республика Татарстан)
Татарстан, Бугульминский район, г. Бугульма, ул. 14 Павших, 56
Нэфис-Биопродукт, группа компаний Нэфис
Группа Компаний «НЭФИС» – один из крупнейших российских производителей товаров повседневного спроса (FMCG - Fast Moving Consumer Goods ) - бытовой химии, масложировой продукции, а также жирных кислот.Включает четыре производственных комплекса:ПАО «Нэфис Косметикс» - крупнейший национальный производитель бытовой химии. Предприятие основано в 1855 году. Входит в тройку лидеров по продажам бытовой химии, доминирует на рынке жирных технических кислот.АО «Казанский МЭЗ» – завод, ориентированный на переработку подсолнечника и рапса. Построен в 2007 г. в целях обеспечения собственным сырьем других предприятий Группы.АО «Казанский жировой комбинат»- производство масложировой продукции, вошел в Группу компаний "НЭФИС" в 2003 г.АО «НЭФИС-БИОПРОДУКТ» – завод по производству и фасовке бутилированного масла, масложировой продукции, соусов и кетчупа в традиционной и инновационной упаковке, а также собственное производство масла из маслосемян, мощностью переработки до 650 тыс.тн маслосемян в год, также в комплекс входит завод по рафинации масел.
Казань (Республика Татарстан)
420021 Республика Татарстан, Казань, Габдуллы Тукая, 152 / Братьев Петряевых, 1
Филиал Вамин Татарстан Буинский маслодельно-сыродельный комбинат
Производство обработанного жидкого молока
Буинск (Республика Татарстан)
422400, Республика Татарстан, г. Буинск, ул. Советская, 5
Челны Холод
Предприятие является одним из крупнейших российских производителей мороженого, ассортимент которого насчитывает более 130 наименований. Мороженое производства ОАО «Челны Холод» пользуется устойчивым спросом во многих регионах России: в Поволжье и на Урале, в Центральном и Северозападном регионах, а также за ее пределами.ОАО «Челны Холод» - современное, динамично развивающееся предприятие, основными видами деятельности которого являются производство мороженого и полуфабрикатов, производство рыбной продукции.
Набережные Челны (Республика Татарстан)
423810, Россия, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, Промкомзона, А-2
ЧЕЛНЫ-ХЛЕБ
Современное предприятие полного цикла Акционерное общество "ЧЕЛНЫ-ХЛЕБ" во главе с директором Рафаэлем Юнусовым ? современное мощное предприятие полного цикла, которое специализируется на производстве хлебобулочных изделий уже более 40 лет.
Набережные Челны (Республика Татарстан)
423810, Россия, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, Хлебный пр-д, Промкомзона 39
Татспиртпром
АО «Татспиртпром» — крупнейшая алкогольная компания Российской Федерации, входящая в ТОП-3 общенационального рейтинга производителей водочной продукции.
Казань (Республика Татарстан)
Татарстан город Казань ул. Баумана, д 44/8
ТАТКРАХМАЛПАТОКА ОАО
мы получаем многообразие зерновых экстрактов для приготовления напитков на натуральной основе, замены сахара в хлебопечении и кондитерской промышленности, производства продуктов здорового питания.
Бугульма (Республика Татарстан)
422581, Республика Татарстан, Верхнеуслонский р-н, с. Куралово
Васильевский хлебозавод
Васильевский хлебозавод производит хлеб и кондитерские изделия.
Зеленодольск (Республика Татарстан)
Зеленодольский р-н, пгт Васильево, ул. Набережная, 15
Агросила-Молоко
«Агросила» – сельскохозяйственный холдинг, занимающий ведущие позиции в каждом из сегментов деятельности. В состав холдинга входит 23 сельскохозяйственных предприятия, расположенных на территории Республики Татарстан.
Набережные Челны (Республика Татарстан)
423820, Татарстан, г. Набережные Челны, п. Сидоровка, Альметьевский тракт, д. 26
Дивный берег
C 2005 года в Татарстане работает завод по производству рыбной продукции "Дивный берег".
Казань (Республика Татарстан)
Республика Татарстан, Верхнеуслонский район, с. Набережные Моркваши, Двориков проезд, дом № 5а
Лаишевский рыбзавод
Казань (Республика Татарстан)
422610, Россия, Республика Татарстан, г. Лаишево, Рыбозаводская ул, 2
Казанский маслоэкстракционный завод
Казанский маслоэкстракционный завод — производитель подсолнечного и рапсового масла, шрота и лузги.
Усады (Республика Татарстан)
422624, РТ, Лаишевский р-н, с. Усады
ЭССЕН ПРОДАКШН АГ, производственная фирма
Компания АО «Эссен Продакшн АГ» – одна из крупнейших производителей продуктов питания в России. Годовой оборот компании за 2019 год составил 23,26 млрд рублей. Доля экспорта превышает 15% от общего объема продаж компании. АО «Эссен Продакшн АГ» – компания, в состав которой входят: Производство соусной продукции, кондитерское производство
Набережные Челны (Республика Татарстан)
4238, Татарстан, Тукаевский р-н, г. Набережные Челны, пос. Сидоровка, База Закамье
Акульчев
В 2004 году компания «Акульчев» запустила производство Венских вафель по специально разработанной рецептуре.
Елабуга (Республика Татарстан)
Республика Татарстан г. Набережные Челны ул. Гидростроителей 1, а/я 5
САРИЯ Био-Индастрис Волга
Имея европейский опыт в производстве кормовых добавок животного происхождения, компания Сария Био-Индастрис Волга может предложить Вам не только качественную и безопасную муку кормовую, но и услуги по сбору и переработке побочных продуктов животного происхождения собственным современным автотранспортом.
Елабуга (Республика Татарстан)
423600, РФ, Республика Татарстан, г. Елабуга, а/я 58
