Мы не используем искусственно выращенное сырье, а добываем дикую рыбу в Северной Атлантике и территориальных водах стран Западной Африки. Дикая рыба высоко ценится, так как обитает в естественных условиях с характерной для вида натуральной пищей, благодаря чему её мясо приобретает более упругую структуру и сохраняет полезные свойства.