Елецкий комбинат хлебопродуктов существует с 1910 года. Несмотря на солидный возраст, комбинат идет в ногу со временем, ежегодно выпуская тысячи тонн продукции. Комбинат имеет два элеватора общей емкостью 29 000 тонн, мельницу трехсортного помола производительностью 400 тонн зерна в сутки, линию ржаного помола производительностью 70 тонн в сутки, склад бестарного хранения муки. Сегодня ОАО «Колос» - это 250 работающих мастеров своего дела. Благодаря такому коллективу комбинат выпускает высококачественную продукцию, которая способна конкурировать на современном рынке. ОАО «Колос» производит и реализует: Муку пшеничную высшего, первого, второго сортов; Муку ржаную обдирную; Кормосмеси для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц; Отруби. Вся готовая продукция сертифицирована, контролируется Россельхознадзором. Мука предприятия ОАО «Колос» пользуется большим спросом у производителей хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий.