Во времена Советского Союза в селе Маккавеево Читинского района располагался небольшой колбасный цех Читинского Райпотребсоюза . В 90-х годах это хозяйство, как и многие другие в нашей области, было разорено. Но в цехе остались люди, которые сохранили производственные площади. Со временем было решено возродить колбасное производство в селе. Так, в 1997 году появился Маккавеевский пищекомбинат. А спустя семь лет с начала работы Маккавеевского цеха был открыт колбасный цех в черте города. Но цех, расположенный в Маккавеево, и сегодня считается основным базовым предприятием ООО «Маккавеевский пищекомбинат». В рекордно короткие сроки Маккавеевский пищекомбинат занял лидирующее положение среди прочих пищекомбинатов области. Фирменная торговая сеть предприятия включает 26 фирменных магазинов и 9 торговых розничных точек. Широко развивается оптово-розничная сеть: с каждым годом увеличивается число дистрибьюторов в различных точках региона. Действуют три торговых дома (оптово-розничные торговые точки). Регулярно осуществляется модернизация технической части оборудования. С модернизацией оборудования ведется работа над созданием новых видов колбас, планы о расширении ассортимента.
