СОНАТ

Общество с ограниченной ответственностью «Сонат» специализируется на разработке и внедрении в производство наукоемких хитозановых технологий, а также на создании хитозановой подотросли промышленности России. Область применения продукции - Атомная, текстильная, пищевая, парфюмерно-косметическая, целлюлозно-бумажная отрасли промышленности, сельское хозяйство, медицина и биотехнологии. Хитин(C8H13NO5)n (фр. chitine, от др.-греч.: хитон — одежда, кожа, оболочка) высокомолекулярный линейный полисахарид, который в комплексе с белками, меланинами и минеральными веществами образует твердый наружный покров и внутренние опорные структуры насекомых, ракообразных, а также входит в состав клеточной стенки грибов и бактерий. Т.е., хитин природное вещество, созданное для защиты живых организмов от вредного воздействия.

• Пищевые консерванты
• Пищевые стабилизаторы
• Пищевые эмульгаторы