Сырный дом

Все началось с английского Кайрфилли, который у меня получился довольно неплохо (судя по воодушевлению и заинтересованности знакомых-дегустаторов), но, как мне показалось, не идеально. С изготовлением второго-третьего-пятого и т.д. сыров постепенно пришло понимание процесса. Выяснилось, что не все так просто, и существует много подводных камней и нюансов, незнание которых может испортить вам все удовольствие от процесса и результат. Я поняла, что могу поделиться этим знанием и опытом с такими же начинающими сыроделами, предостеречь их от распространенных ошибок, помочь начать свой путь в сыроделии. Именно тогда пришла идея сделать сайт для сыроделов-любителей, на котором была бы собрана самая полная на русском языке информация о рецептах приготовления сыра в домашних условиях, подробное описание процесса изготовления сыра, энциклопедия сыров, площадка для общения и даже интернет-магазин, в котором продавалось бы все, что только может потребоваться при изготовлении сыра дома. Источник: https://cheese-home.com/rubric/123/O-proekte. Больше информации о домашнем сыроделии на сайте "Сырный Дом"

• Сыр