ОАО «Сальское Молоко» — одно из ведущих предприятий области, на котором успешно работают более 200 рабочих и служащих. Благодаря высокому уровню профессионализма и преданности своему делу, предприятию удалось в современных условиях сохранить традиции и культуру производства, обеспечив тем самым высококачественной и доступной молочной продукцией жителей Ростовской области. Общий ассортимент продукции ОАО «Сальское Молоко» составляет более 20 наименований: молоко питьевое, ряженка, кефир, йогурт, варенец, сметана, творог, сливочное масло, сыры твёрдых и полутвёрдых сортов.
Вся продукция вырабатывается только из натурального коровьего молока по традиционным технологиям.