Пищевая отрасль является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса Ростовской области. По статистическим оценкам, на её долю приходится примерно пятая часть всей производимой продукции в сфере обрабатывающих производств.
Специализацией региона выступают:
- производство мясной и молочной продукции;
- выпуск рыбной продукции;
- изготовление алкогольных и безалкогольных напитков;
- производство мучных и крупяных изделий;
- изготовление растительных масел и плодоовощных консервов.
Местные производители поставляют на рынок практически полный набор основных пищевых продуктов, кроме соли и сахара. Для этого в отрасли задействовано 150 предприятий крупного, среднего уровней и свыше 500 малых организаций, общее количество персонала которых превышает 51,2 тыс. человек.
Итоги 2021 и первой половины 2022 годов
В 2021 году предприятиями и организациями пищевой промышленности произведено продуктов и напитков на 232,4 млрд рублей. За 11 месяцев 2021 года выпущено:
- мяса птицы и субпродуктов из домашней птицы – 23,8 тыс. тонн (↑ в 6,7 раза по сравнению с 2020 годом);
- мясных полуфабрикатов – 41,1 тыс. тонн (↑ в 2,8 раза);
- сырого молока – 260 тыс. тонн (↑5%);
- сыров – 14,3 тыс. тонн (↑13,9%);
- творога – 6,5 тыс. тонн (↑13,2%);
- переработанной, консервированной рыбы, моллюсков и ракообразных – 22,9 тыс. тонн (↑24,5%);
- хлебобулочных изделий длительного хранения – 24,8 тыс. тонн (↑ в 5,6 раза);
- кондитерских изделий – 119,0 тыс. тонн (↑21,7%);
- круп – 72,8 тыс. тонн (↑8,5%).
Также изготовление плодоовощных консервов выросло на 3,4%.
На фоне широкомасштабной господдержки сельхозпроизводителей Ростовской области в январе-июле 2022 года наблюдался бурный рост выпуска продукции предприятиями пищевой промышленности. В стоимостном выражении это составило 176,8 млрд рублей (↑13,1%). Значительно увеличилось производство:
- мяса, дошедшего до 208,2 тыс. тонн (↑27,7%), в том числе говядины (↑40,7%);
- непереработанного молока (↑20%), количество которого в первом полугодии составило 516,5 тыс. тонн;
- яиц – свыше 846 млн штук за первое полугодие (↑32%);
- сливочного масла (↑37,2%);
- нерафинированного масла (↑40,8%);
- рафинированного масла (↑25,7%);
- разнообразных круп (↑87,5% в первом полугодии).
С начала лета стало наблюдаться снижение цен на продукты питания на 1,3%, вызванное укреплением курса рубля и сезонным спадом стоимости фруктов и овощей на 10%.
Крупнейшие производители и ведущие бренды
Ростовская область – один из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции, на долю которого в масштабах страны приходится 4,6% выпуска пищевых продуктов. По этому показателю регион стабильно удерживает второе место вслед за Краснодарским краем.
В области работают крупнейшие российские агрохолдинги:
- ОАО «АСТОН», располагающий значительными мощностями по производству растительного масла, муки, рисовой крупы, рядом элеваторных комплексов, речными и морскими транспортными средствами.
- Группа компаний «Юг Руси», занимающая лидирующие позиции среди поставщиков бутилированного масла и бакалейной продукции.
- ООО «Группа АГРОКОМ», занятая производством табачных изделий, мясной продукции, консервов и минеральной воды.
- Группа компаний «Евродон», прочно удерживающая лидерство в сфере производства и переработки мяса индейки на российском рынке.
А также компании и бренды, продукция которых широко востребована:
- «Тавр», «Донские традиции», «Амилко»;
- ООО ТД «Экомяспром», «Аютинский хлеб», «Азовская кондитерская фабрика»;
- «Белый Медведь», «Агрофирма «Целина», «Молочные продукты сальских степей».
Помимо поставок в торговую сеть РФ, товары экспортируются в:
- Албанию, Бельгию, Голландию, Германию, Испанию, Италию, Швейцарию, Грецию;
- Сербию, Чехию; Беларусь, Литву, Латвию, Эстонию, Украину, Молдову;
- Армению, Азербайджан, Абхазию, Южную Осетию;
- Киргизию, Казахстан, Туркменистан, Узбекистан;
- Марокко, Турцию, Египет, Кувейт, Саудовскую Аравию, ОАЭ;
- Афганистан, Ливан, Пакистан, Бангладеш, Китай, Вьетнам;
- США.
Государственная поддержка
Ростовская область вряд ли смогла бы достичь таких успехов без хорошо организованной финансовой поддержки. Аргумент в пользу её оказания – третье место по инвестиционной привлекательности в сфере АПК среди субъектов РФ, присвоенное Центром отраслевой экспертизы АО «Россельхозбанк» в августе 2020 года.
Почти 400 млн рублей было выделено из федерального и областного бюджета ростовским животноводам, что позволило:
- модернизировать 20 молочных ферм;
- приобрести профильное оборудование на 120 млн рублей;
- закупить 967 голов молодняка импортной и отечественной селекции.
Также было возобновлено производство мяса утки и индейки группой компаний «Дамате», произведена модернизация на ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат», установлена новая творожная линия на ОАО «Молзавод «Мясниковский».
Текущая финансовая поддержка местных производителей пищевой продукции в 2022 году организована на основании Областного закона № 635-ЗС от 16.12.2021 «Об областном бюджете на 2022 год и на плановый период 2023 и 2024 годов».
04.10.2022
