История масложиркомбината «Краснодарский» начинается с 1898 года, когда И. А. Аведов (а теперь его именем назван любимый многими россиянами продукт – производимое здесь растительное масло) построил в Екатеринодаре паровой маслобойный завод. С 1913 по 1915 год были построены гидрогенизационный и мыловаренный заводы. Владельцы предприятий создали акционерное общество «Саломас». К 1931 году были построены маргариновый завод, механическая мастерская, бондарное производство и ТЭЦ. С 2006 года завод принадлежит группе компаний «Юг Руси».
Продукцию «МЖК «Краснодарский»: растительное масло, майонез и хозяйственное мыло – знают далеко за пределами региона. После вхождения в группу компаний «Юг Руси» значительно расширился ассортимент растительных фасованных масел. Подсолнечное, кукурузное, подсолнечно-оливковое и рапсово-подсолнечное масла выпускаются как под хорошо известными брендами – «Аведовъ», «Злато», «Золотая семечка», так и под новыми, такими, как «Веркино масло», «Южное солнце», «Сто рецептов» «Раздолье», «Аннинское».