Бензоат натрия (Е211)

от 0 руб.

ПИЩЕВОЙ КОНСЕРВАНТ

Бензоат натрия является консервантом с номером E211. Он наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (подобно уксусной кислоте), в газированных напитках, джемах и фруктовых соках, солёных огурцах, приправах и начинках из замороженного йогурта, а также в мясных и рыбных изделиях, маргарине, майонезе и кетчупе.

Технологические функции: консервант.

Органолептические свойства: белый кристаллический порошок или гранулы почти без запаха с горьким вкусом.

Применение: Бензоат натрия активно применяется в пищевой промышленности для предотвращения преждевременной порчи, гниения, прокисания, образования плесени. Консервант бензоат натрия можно увидеть в составе:
- майонеза, кетчупов, соевых соусов;
- специй, маринадов, приправ;
- маргарина;
- многих полуфабрикатов из рыбы, мяса;
- готовых салатов, реализуемых в кулинариях, некоторых торговых сетях;
- рыбных, овощных, мясных консервов;
- спиртных напитков;
- соков, газированных сладких напитков;
- плодово-ягодных концентратов, джемов;
- жевательных резинок;
- колбасных изделий: сосисок, колбас, сарделек;
- сыров;
- кондитерских изделий, сладостей: тортов, желе, конфет, пирожных;
- детского питания.

Упаковка:
Выпускают расфасованным по 25 кг. в бумажных многослойных мешках.

Страна изготовления: Китай.