Жир специального назначения (ЖСН)

от 250 руб.

По: ТУ 9142-005-59377059-16. Каждая партия сопровождается декларацией соответствия, паспортом качества.

Линейка жирности: 75%, 85%, 99% (под заказ).

Влага: до 23% (75%), до 13% (85%), до 2% (99%).

Трансизомеры ЖК: не более 2% от содержания жира (для версии 85%).

Свойства: обезличенный вкус, высокая окислительная стабильность.

Условия хранения (от -12⁰С и ниже): 12 месяцев | (от -5 до -8ºС): 6 месяцев | (от 0 до +6⁰С): 30 суток.

Упаковка: гофрокороб с ПЭ-вкладышем, масса нетто — 20 кг.

Применение: молочная продукция (сыры, мороженое), мясопереработка, хлебопечение, кондитерские начинки («пралине», глазурь), спреды.

Всегда в наличии • Полный пакет документов • Доставка по РФ