Один из крупнейших российских сельскохозяйственных холдингов «Дамате» планирует модернизацию производства на своей промышленной площадке, расположенной в Пензенской области. Речь идет о пензенском заводе глубокой переработки индейки. За счет крупных денежных вложений компания намерена приобрести новое промышленное оборудование, которое даст возможность нарастить объемы выпуска продукции и увеличить производительность уже действующего оборудования.
Общая стоимость заявленного проекта модернизации пензенского завода «Дамате» по глубокой переработке индейки, который был запущен летом 2021 года, составляет 70 миллионов рублей. Как отметил генеральный директор Группы компаний (ГК) «Дамате» Андрей Седов, по уровню технической оснащенности и объемам внедренных инновационных решений производственные объекты «Дамате» в России не имеют аналогов. Тем не менее, компания продолжает модернизацию своих производственных площадок и регулярно обновляет действующее оборудование.
Андрей Седов считает, что в результате реализации программы модернизации на пензенском предприятии будет повышена операционная эффективность всех производственных процессов, возрастет автоматизация технологического процесса, а также появится возможность расширить ассортимент выпускаемой продукции.
Закупка и установка нового оборудования будет осуществляться на заводе в несколько этапов. В настоящий момент уже закуплено и доставлено на предприятия 11 каплеструйных принтеров, которые смонтированы на участках упаковки в цехах производства ветчин и вареных колбас.
Это оборудование уже введено в эксплуатацию. Оно применяется для того, чтобы наносить обязательную информацию (дата и срок годности, номер партии и т.д.) на изготовленную продукцию. Новый каплеструйные принтеры позволят нарастить объем выработки порционной нарезки ветчины.
В рамках программы модернизации оборудования также будет приобретен новый клипсатор. Эта техника используется при изготовлении для крупных батонов и формованных продуктов калибром до 200 мм. Причем теперь можно будет использовать качественный зажим краев батонов колбасных изделий для всех видов современных оболочек – фиброузных, коллагеновых и полиамидных. На предприятии считают, что это идеальный вариант для изготовления формованной ветчины из индейки.
Полностью монтаж всего закупленного оборудования будет завершен к сентябрю текущего года.
Также новости пищевой промышленности читайте на Производства.рф и телеграм канале.
10.07.2024
