Алтайский край неизменно занимает лидирующие позиции в аграрном секторе Российской Федерации, являясь одним из крупнейших сельскохозяйственных регионов страны. Его сельскохозяйственные угодья простираются по территории площадью 11,5 млн га, что позволяет Алтайскому краю быть лидером по производству зерновых культур, бобовых, овощей и масличных. Развитая сельскохозяйственная отрасль не только обеспечивает продовольственную безопасность края и страны, но и выступает основой для функционирования мощной пищевой промышленности. Переработка зерна, овощей, фруктов и ягод, а также производство мяса, молока и сопутствующих продуктов питания – это краеугольный камень экономической активности региона.
Текущее состояние отрасли
В списке российских регионов-поставщиков на рынок продукции пищевой и перерабатывающей отраслей Алтайский край занимает одну из лидирующих позиций. Именно тут в 2022 году было достигнуто наибольшее в стране производство муки, круп и продуктов, изготавливаемых из зерновых культур. В том же году регион оказался на II месте среди производителей масла, сыров, а также биодобавок. Ему по праву принадлежит одна из ведущих позиций в выращивании и сборе зерновых, масличных культур, изготовлении макаронных изделий и производстве растительного масла.
И это вполне закономерно, так как здесь в 2022 году организовывали свою работу 1 149 отраслевых предприятий с персоналом в 29 636 человек:
- так, в отрасли по производству молока и молочных продуктов были задействованы 65 предприятий с численностью рабочих в 6 404 человека;
- в сфере производства мяса и мясных изделий – 334 предприятия с персоналом в 4 448 человек;
- в области переработки рыбы – 45 предприятий;
- в направлении получения масла и продуктов его переработки – 51 предприятие;
- в мукомольной отрасли – 80 мельниц плюс 60 предприятий, занятых производством круп и зерновых хлопьев, где в целом задействовано 4 455 человек;
- в направлении выпечки хлеба и производства хлебобулочных изделий – 400 организаций с персоналом в 4 011 человек;
- в области получения сахара из сахарной свеклы – только ОАО «Черемновский сахарный завод» со среднесписочной численностью персонала в 588 человек;
- в кондитерской отрасли – 178 предприятий (1 241 человек);
- в направлении выпуска плодоовощных консервов – 17 предприятий (204 человека);
- в производстве напитков – 119 предприятий (3 555 человек);
- в направлении производства продукции фармацевтики, биологически активных пищевых добавок – 80 предприятий.
Итоги 2023 года
Сибирский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» сообщает, что по итогам 2023 года в крае наблюдался рост производств пищевых продуктов по сравнению с 2022 годом на 9,1%. В числе прочих было достигнуто увеличение производства:
- мяса и субпродуктов – до 125,7 тыс. т (↑13,1%);
- мясных консервов – до 39,4 тыс. условных банок (↑24,1%);
- полуфабрикатов мясосодержащих замороженных и охлаждённых – до 70,1 тыс. т (↑23,0%);
- мяса птицы и субпродуктов из неё – до 74,2 тыс. т (↑20,2%);
- колбасных изделий – до 11,9 тыс. т (↑3,4%);
- рыбы переработанной и консервированной, моллюсков и ракообразных – до 11,8 тыс. т (↑9,7%);
- рафинированных растительных масел – до 120,3 тыс. т (↑4,1%);
- нерафинированных растительных масел – до 405,8 тыс. т (↑38,3%);
- молока и сухих сублимированных сливок – до 3,8 тыс. т (↑25,6%);
- сыров – до 65,7 тыс. т (↑25,6%);
- сыворотки – до 126,9 тыс. т (↑1,3%);
- биологических активных добавок к пище – до 3,4 тыс. т (↑15,1%);
- майонеза – до 13,2 тыс. т (↑7,9%);
- пищевых комплексных добавок – до 1,1 тыс. т (↑1,9%);
- круп – до 498,7 тыс. т (↑1,0%);
- комбикормов – до 487,7 тыс. т (↑4,4%).
Наиболее значимые предприятия и организации
Основная заслуга в выпуске столь широкого набора продуктов питания принадлежит лидерам отрасли, в перечень которых по праву можно включить:
- АО «Вимм-Биль-Данн», компания «Киприно»;
- АО «Барнаульский молочный комбинат»;
- АО «Алтайская молочная компания»;
- ООО «Алтайская бурёнка»;
- ООО «Холод»;
- ООО «Алтайхолод»;
- ООО «МПК Алтай»;
- ООО «Мясо-опт»;
- ООО «Сибирское мясо»;
- ООО «Брюкке»;
- ООО «Продснаб»;
- СПО ССПК «Дружба»;
- ООО «Юнит»;
- ООО «Убойный пункт Тюменцевский»;
- ООО «Смоленское»;
- ООО «Барнаульский пищевик»;
- ООО «Митпром»;
- ООО «Горизонт»;
- ООО «Заринский МПЗ»;
- ООО «Мясная линия Топчихинских хозяйств»;
- ФЛ «Алтайский бройлер»;
- АО «Куриное царство»;
- ООО «Птицефабрика «Комсомольская»;
- ООО «НПК»;
- ОП ООО «РРК-Сибирь»;
- ТОСП ООО «ТД «Черепановский»;
- ООО «Бийскмясопродукт»;
- ООО «Зареченский мясокомбинат»;
- ОП ООО «РРК-Сибирь» (г. Бийск);
- ООО «Вкусная жизнь»;
- ООО «Алтайские колбасы»;
- ООО «Союз».
И это только лишь предприятия молочного и мясного направления деятельности. Если принять во внимание и иные отрасли пищевой промышленности, то список будет продолжен десятками различных отраслевых организаций. Впрочем, ничего удивительно здесь нет. Для края, выступающего в роли лидера отечественного агропрома, такое положение дел вполне характерно.
Заключение
Без пристального внимания со стороны государственных органов алтайское сельское хозяйство и работающая на его основе пищевая промышленность никогда не останется. В крае ведётся непрерывная деятельность по реконструкции множества предприятий, привлекаются инвестиции, реализуется множество перспективных проектов. А по-другому и быть не может, так как продовольственная безопасность России должна постоянно обеспечиваться всеми необходимыми для такого важного дела средствами.
Также новости пищевой промышленности читайте на Производства.рф и телеграм канале.
15.04.2024
