Приморский край – один из дальневосточных регионов России. Уровень его развития напрямую влияет на качество жизни населения, и ключевую роль в этом играет пищевая промышленность. Основа экономики региона — лесное хозяйство, деревообработка, а также рыболовство и рыбопереработка.
Состояние отрасли
Вклад пищевой промышленности без учёта рыбной в общий объём промышленного производства в 2019 году составил 12%. В ее составе имеется 13 отраслей, свыше 450 предприятий с персоналом в 14 тысяч человек. По причине значительной ёмкости рынков сбыта основными центрами выпуска продуктов питания считаются Владивосток, Уссурийск, Артём, Находка и иные муниципальные образования.
В 2023 году предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Приморья было произведено и отгружено продукции на 69,9 млрд рублей, а именно:
- мяса – 47,4 тыс. т;
- колбасы – 49 тыс. т;
- мясных полуфабрикатов – 17,3 тыс. т;
- молока – 25,5 тыс. т;
- хлебобулочных изделий – 50,8 тыс. т;
- минеральной воды – 274 млн полулитров.
По предварительным итогам 2023 года, Приморскстат сообщил о производстве:
- рыбы морской свежей или охлаждённой, не являющейся рыбоводческой продукцией, – 108,4 тыс. т;
- рыбы переработанной и консервированной, моллюсков и ракообразных – 589,5 тыс. т;
- рыбных и морепродуктовых консервов и пресервов – 132,8 млн условных банок;
- кондитерских изделий – 10,5 тыс. т.
Предприятиям отрасли предоставляется государственная поддержка, которая включает:
- реконструкцию и закупку оборудования для переработки молока на молокозаводах, имеющих собственное производство молока;
- субсидии для хлебопекарных предприятий в размере 1,7 тысяч рублей на одну тонну продукции;
- поддержку предприятий, расположенных в районах Крайнего Севера и приравненных к ним территориях, а также на островах Приморского края (с применением повышающего коэффициента 1,5).
Местные сельхозпроизводители удовлетворяют нужды перерабатывающих предприятий в сырье (80 тыс. т молока и 35 тыс. т мяса ежегодно) лишь на 15% и 2% соответственно. Остальное приходится завозить: 70% расходуемого мяса поступает из Алтайского края, Аргентины и Бразилии; 40% молока – из Алтайского края и Белоруссии, 100% хлебопекарного сырья – опять же из Алтайского края.
Инвестиционная деятельность и перспективы
Для дальнейшего развития пищевой промышленности в регионе развёрнута инвестиционная программа, предусматривающая:
- строительство молокоперерабатывающего завода производительностью свыше 300 т в сутки (реализует проект ООО ХАПК «Грин Агро»);
- строительство завода на территории ТОР «Надеждинская» производственной мощностью 90 тыс. т в год (АО «Производственно-логистический комплекс «Приморский кондитер»);
- модернизацию ООО «Ратимир» – одного из ведущих переработчиков мяса на российском Дальнем Востоке;
- реконструкцию АО «Владхлеб» – крупнейшего в Приморском крае предприятия по выпуску хлебопекарной продукции, производящего в год до 17 тыс. т хлебобулочных изделий.
Одним из промежуточных результатов активного привлечения инвестиций стала реконструкция АО «Гормолокозавод «Артёмовский».
В настоящее время регион находится в стадии реализации федерального закона о территориях опережающего социально-экономического развития (ТОР). Ожидается, что его выполнение позволит довести уровень самообеспечения местным сырьём в мясоперерабатывающей отрасли до 75%, в переработке молока – до 80%, в консервной отрасли – до 90% и в масложировой промышленности – до 100%.
Ведущие предприятия
По итогам 2023 года наибольшую выручку среди организаций пищевой промышленности Приморского края смогли получить:
- АО «Южморрыбфлот» – 17 025 млн рублей;
- ООО «Ратимир» – 12 062 млн рублей;
- ООО «Приморский бекон» – 3 948 млн рублей;
- АО «Владхлеб» – 2 828 млн рублей;
- АО «Гормолокозавод «Артёмовский» – 2 386 млн рублей.
Наиболее успешными производителями напитков выступили АО «Уссурийский бальзам» – 2 073 млн рублей выручки, ООО «Скит» – 1 590 млн рублей и ООО «Алтекс» – 384 млн рублей.
Заключение
Приморский край, особенно его южная часть, имеет большой потенциал в сельском хозяйстве. Здесь есть возможности для выращивания различных культур, получения высоких урожаев и разведения животных. В настоящее время в России наблюдается сельскохозяйственный бум, благодаря которому импорт продуктов питания сократился почти вдвое с 2014 года.
Кроме того, в регионе сохраняются и создаются новые перерабатывающие предприятия, такие как фасовка риса, производство соевого сыра тофу, ремесленного хлеба, чистой бутилированной воды, выращивание винограда и производство вина. Также существует наукоёмкая продукция, например, биоферменты марки «Биочист» из Уссурийска от компании «Экология города», используемые в производстве коктейлей, йогуртов, биокефира и лекарств. Будущее приморской пищевой промышленности зависит от объединения этих двух факторов.
Также новости пищевой промышленности читайте на Производства.рф и телеграм канале.
05.09.2024
