Республика Крым и город федерального значения Севастополь славятся своим уникальным географическим положением и богатыми природными ресурсами. Крымский полуостров обладает идеальными условиями для развития сельского хозяйства и рыбного промысла. Благодатный климат, плодородные почвы и доступ к Черному морю создают благоприятную среду для выращивания разнообразных сельскохозяйственных культур – винограда, фруктов, овощей, зерновых и даже хлопка. В последнее время благодаря активному развитию инфраструктуры и оптимизации логистических цепочек Крым и Севастополь стали получать необходимое агропромышленное сырье. Это позволило преодолеть дефицит и укрепить продовольственную безопасность региона.
Уровень развития отрасли в Севастополе
Согласно данным Крымстата, в январе–октябре 2023 года объём производства сельскохозяйственной продукции в городе составил в действующих ценах 2 842,2 млн рублей (↓3,9% по сравнению с тем же периодом 2022 года). При этом оборот организаций, занятых производством пищевых продуктов, за этот же промежуток времени достиг 3 610,5 млн рублей, а оборот организаций, выпускающих напитки, – 2 438,7 млн рублей.
Предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности оказывается государственная поддержка, основные меры – это субсидии и возмещение части понесённых затрат. Кроме того, в развитие местного агропромышленного комплекса и перерабатывающей промышленности в 2022 году инвестировано порядка 1,4 млрд рублей, а в 2023 году – около 2 млрд рублей.
Специализация местной перерабатывающей промышленности – выпуск тихих и игристых вин, а также рыбной продукции (барабулька, ставрида, хамса, мидии и устрицы). Значительная часть оборота предприятий пищевой промышленности приходится либо на крымские компании, либо на торговые организации. Однако в сфере производства вин ситуация иная, так как есть 9 местных предприятий:
- ООО Агрофирма «Золотая Балка»;
- ООО «Инкерманский завод марочных вин»;
- ООО «Качинский+»;
- ГУП «АО «Севастопольский винодельческий завод»;
- ООО «Вейн УНД Вассер»;
- ООО «Бельбек»;
- СПК «Терруар»;
- ООО «ЛТД Любимый город»;
- ООО «Яйла».
К производителям рыбопромышленного кластера, выступающих под маркой «Сделано в Севастополе», относятся «Крым-Моллюск-Сервис», «ДКЛ-продукт», «Крымская рыболовная компания», «Марикультура» и др.
Состояние отрасли Республики Крым
Пищевая промышленность республики включает такие отрасли, как:
- винодельческая;
- кондитерская;
- макаронная;
- консервная;
- овощная;
- молочная;
- мукомольная;
- мясная;
- алкогольная;
- рыбная;
- хлебобулочная.
В связи с высокими достижениями в области растениеводств, значительное развитие получили винодельческая, плодоовощная и плодоовощеконсервная отрасли перерабатывающей промышленности. Также большим спросом у покупателей пользуются местные эфирные масла.
Потребность в хлебобулочных изделиях, муке и крупах закрывают 10 отраслевых комбинатов. Производство растительного масла из семян подсолнечника с осени 2019 года налажено в ООО «Первый крымский маслозавод».
Агропромышленная и перерабатывающая деятельность позволила в январе–сентябре 2023 года обеспечить оборот организаций по сельскому, лесному хозяйствам, охоте, рыбоводству и рыболовству в размере 19 458,4 млн рублей, по выпуску пищевых продуктов – 28 854,4 млн рублей, по изготовлению напитков – 19 757,2 млн рублей (данные Крымстата). Наибольшую выручку среди пищевых предприятий республики в 2023 году показали:
- АО «Дружба народов Нова» (выручка – 8 083 млн рублей, что обеспечило III место в российской отрасли «производство и консервирование мяса птицы»);
- ООО «Новатор» (7 361 млн рублей);
- АО «Крымхлеб» (3 446 млн рублей);
- ООО «МПК «Скворцово» (2 208 млн рублей);
- ООО «Мясокомбинат «Дружба народов» (1 675 млн рублей);
- ООО «Велес-Крым» (1 130 млн рублей);
- ООО «Дочерняя компания «Мегатрейд-Юг» (1 035 млн рублей);
- ООО «Агросервис» (796 млн рублей);
- ООО «Крымский молочник» (775 млн рублей);
- ООО «Юг Молоко» (721 млн рублей).
Заключение
Крымский полуостров, с его богатой историей, благоприятным климатом и плодородными землями, обладает значительным потенциалом для развития высокоразвитой пищевой промышленности. Наличие налаженных торговых связей, а также широкая известность крымской пищевой продукции делают регион привлекательным для инвестиций. Однако реализовать этот потенциал не так просто. В последние годы политическая ситуация вблизи Крымского полуострова резко усложнилась, что привело к серьезным проблемам. В частности, возник дефицит воды и электроэнергии. Это отрицательно влияет на возможности развития пищевой промышленности. Однако, несмотря на эти трудности, у Крыма есть шанс на успех. Если преодолеть эти проблемы, то пищевая промышленность Крыма может открыть новую страницу в своем развитии.
Также новости пищевой промышленности читайте на Производства.рф и телеграм канале.
04.07.2024
ПЕРВЫЙ КРЫМСКИЙ МАСЛОЗАВОД
На предприятии реализована новейшая щадящая технология получения масла с использованием последних научно-технических разработок. Предприятие представляет собой высокотехнологичное производство с применением энергосберегающих технологий. Маслозавод является безотходным предприятием, котельное...
Севастополь (Города федерального значения)
297022, респ Крым, село Климово, район Красногвардейский, улица Красноармейская, дом 2 ЛИТЕР И, ОФИС 6
ЮГ МОЛОКО
Компания "ЮГ МОЛОКО" занимается производством и оптовой продажей молочных продуктов и яиц
Красноперекопск (Республика Крым)
296200, Республика Крым, пгт. Раздольное, ул. Л. Рябики, дом 10/13
Мясокомбинат Дружба народов
Мясокомбинат Дружба народов — крупнейший производитель свинины, колбасной продукции и деликатесов.
Петровка (Республика Крым)
297012, Республика Крым, Красногвардейский район, с. Петровка, ул. Промышленная зона, 1
СКВОРЦОВО
С первого дня, руководством было принято решение о производстве только высококачественных колбасных изделий и мясных деликатесов, исключительно из мясного сырья высших сортов, исключая любые добавки и заменители. Это и стало причиной стремительного взлета и залогом успеха предприятия.
Севастополь (Города федерального значения)
Россия, Республика Крым, Симферопольский р-н, с. Скворцово, пер. Персиковый, 2
Новатор
Новатор- производство молочных продуктов
Джанкой (Республика Крым)
296100, Россия, г. Джанкой, ул, Первомайская, д. 62
АО Дружба народов Нова
Сфера деятельности АО Дружба народов Нова - производство и консервирование мяса птицы
Симферополь (Республика Крым)
295034, Россия, республика Крым, г. Симферополь ул. Пр. Победы 37.
Инкерманский завод марочных вин
Инкерманский завод марочных вин – крупный производитель марочных вин.
Севастополь (Города федерального значения)
г. Севастополь, ул. Малиновского 20
Золотая Балка
«Золотая Балка» делает вина из собственного винограда, выращенного в севастопольском и балаклавском терруаре.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, улица Крестовского, 66
Качинский+
ООО «Качинский+» — это виноградарско-винодельческое предприятие, расположенное вблизи Севастополя.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, с. Андреевка, ул Центральная, к. 22
Севастопольский винодельческий завод
Севастопольский винодельческий завод – предприятие с 80-летней историей
Севастополь (Города федерального значения)
ул.Портовая, 8, г. Севастополь
Вейн унд Вассер (Wein und Wasser)
Wein und Wasser — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, ул. Софьи Перовской, 59-А
Бельбек
Небольшая семейная винодельня в Балаклаве.
Севастополь (Города федерального значения)
улица Новикова, 51К, Балаклава
Любимый город ЛТД
ООО "Любимый город ЛТД" недавно отметило свой 15-летний юбилей.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, вн.тер.г. Ленинский Муниципальный Округ, ул Генерала Лебедя, д. 41
Яйла (YAIYLA)
YAIYLA производит небольшой объем вина, делая больший упор на качестве, а не на количестве.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, вн.тер.г. Ленинский Муниципальный Округ, ул Токарева, зд. 3-2
Крым-Моллюск-Сервис
Крым Моллюск-Сервис специализируется на выращивании моллюсков, а также на рыбопереработке рыбы и морепродуктов на собственном рыбоперерабатывающем предприятии в г. Севастополь.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, ул. Коммунаров, д. 18, литер к1, к2
ДКЛ-продукт
Компания «ДКЛ-продукт» занимается промышленным рыболовством, это первая рыболовная компания в городе Севастополе, у которой весь процесс от вылова до фасовки рыбы в пищевые полипропиленовые лотки осуществляется непосредственно в море.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, Гоголя 2
Крымская рыболовная компания
ООО «Крымская рыболовная компания» – экспортные операции производимой продукции.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, вн.тер.г. Гагаринский Муниципальный Округ, ул Колобова, д. 21, кв. 336
НИО Марикультура
НИО Марикультура занимается разведением устриц.
Севастополь (Города федерального значения)
Севастополь, вн.тер.г. Гагаринский Муниципальный Округ, ул Колобова, д. 18/5, кв. 58
Крымхлеб
Наш хлеб – это вкусный, свежий и доступный хлеб высокого качества! Ведь наша продукция делается с душой и любовью с 1927 года!
Симферополь (Республика Крым)
г. Симферополь ул.Севастопольская, 51-А
Велес-Крым
Предприятие «Велес-Крым» - это крупнотоварное высокотехнологичное производство, которое является главным поставщиком мясного сырья для продукции «Скворцово»
с. Винницкое (Республика Крым)
Республика Крым, р-н Симферопольский, с. Винницкое, ул. Терешковой, д. 2-а
Мегатрейд-Юг
Ассортимент молочного завода ООО «ДК «Мегатрейд-Юг» включает в себя такие виды продукции как молоко, молоко топленое, простокваша, напиток кефирный и др.
Саки (Республика Крым)
Республика Крым, г. Саки, Евпаторийское шоссе, 49
Агросервис 1
Компания «АГРОСЕРВИС 1» существует на рынке с 1991 года и является одним из лидеров в сегменте оптовой и мелкооптовой продажи и переработки рыбы и морепродуктов в Крыму.
Симферополь (Республика Крым)
г.Симферополь ул. Евпаторийское шоссе 6 (Хладокомбинат)
Крымский молочник
Компания основана на базе одного из старейших молокоперерабатывающих предприятий Крыма.
пгт Красногвардейское (Республика Крым)
Крым, пгт Красногвардейское, ул Заводская, д. 77
