Пищевая промышленность Челябинской области

poli-prom.ru

Челябинская область – индустриально-аграрный регион, расположенный на границе Европы и Азии, в южной части Уральских гор и прилегающей равнине. В регионе созданы все условия для развития пищевой промышленности. Под одни только сельскохозяйственные угодья отведено до 60% территории, что позволило в 2021 году произвести животноводческой продукции на 80,5 млрд рублей, а растениеводческой – на 43,7 млрд рублей. Непосредственно изготовлением продуктов питания в Челябинской области занято свыше 850 организаций. Но самое главное по заключению экспертов – это привлечение серьёзных инвестиций на протяжении последних 15 лет.

Текущее состояние дел в отрасли

Лидирующие позиции в пищевой индустрии РФ позволяют региону:

производить 27% макаронных изделий;
намолачивать 8% ржаной и пшенично-ржаной муки;
обеспечивать 11% объёмов выпускаемых круп (по некоторым видам показатель доходит до 50%);
поставлять 4% мяса КРС и свинины;
выпускать 6% мяса и субпродуктов домашней птицы.

Продукция местного агропрома экспортируется во многие близлежащие страны мира, что дало возможность в 2021 году довести объём поставок до 194 млн долларов. Это превышает показатели всех остальных субъектов УрФО вместе взятых. Необходимо отметить, что средняя цена одной тонны поставляемой за рубеж пищевой продукции достигает 848,8 долларов при средней цене по России 381,5 млн долларов. Это свидетельствует о высоком уровне добавленной стоимости на производимую продукцию.

Данные территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Челябинской области (Челябинскстат) за период с января по май 2022 года:

Оборот организаций, задействованных в сфере производства пищевых продуктов, составил 59951,1 млн рублей, в сфере производства напитков – 1627,2 млн рублей.
Объём отгруженных товаров, выполненных работ и оказанных услуг при производстве пищевых продуктов достиг 75225,5 млн рублей, напитков – 1903,4 млн рублей.

В итоге регион производит больше, чем потребляет (наблюдается стабильный профицит относительно необходимых норм потребления):

хлебобулочных изделий – в 3,1 раза;
мясоперерабатывающей продукции – в 1,7 раз;
яиц – в 1,8 раза.

Результатом этого становится проблема сбыта выпускаемых продуктов питания. Интересно отметить, что в структуре областного обрабатывающего производства на долю пищевой отрасли приходится лишь 8% выпускаемой продукции, что говорит об её высоком потенциале и дальнейших возможностях развития без привлечения значительных для экономики региона сил и средств.

Крупнейшие производители

На протяжении многих лет лидирующие позиции среди 850 организаций отрасли удерживают:

ЗАО Равис – птицефабрика «Сосновская»;
ОАО «Первый хлебокомбинат»;
ОАО «Южуралкондитер»;
ОАО «Макфа»;
ОАО «Птицефабрика Челябинская»;
Производственная компания «SMART» (Златоуст);
ОАО СХП «Красноармейское»;
ОАО Племзавод «Россия»;
ЗАО «Уралбройлер»;
ЗАО КХП «Злак»;
СППСК «Уральское подворье»;
СХПК «Колхоз им. Шевченко»;
СХПК «Черноборский»;
Группа компаний «Здоровая Ферма»;
Группа компаний «Калинка»;
Объединение «Союзпищепром»;
ОАО «Челябинский хладокомбинат № 1»;
Челябинский городской молочный комбинат (входит в группу «Первый вкус»);
Магнитогорский молочный комбинат (входит в группу «Первый вкус»);
Чебаркульский молочный завод (входит в группу «Первый вкус»);
Кондитерская фабрика «Уральские кондитеры»;
Чебаркульская птицефабрика;
Бектышская птицефабрика;
Троицкий комбинат хлебопродуктов;
Фабрика тортов «MireL» (ОАО «Хлебпром»);
Кондитерская фабрика «Фантэль»;
ОАО «Хлебпром»;
Челябинский масложировой комбинат;
Магнитогорский птицеводческий комплекс (входит в группу «Ситно»);
Магнитогорский хлебокомбинат (входит в группу «Ситно»);
Магнитогорский хлебокомбинат «Русский хлеб»;
Агрокомплекс «Чурилово»;
Мясокомбинат «Славянский».

Отраслевые проблемы

Всё говорит о том, что пищевая отрасль – одна из самых быстро развивающихся направлений экономической деятельности в Челябинской области. Однако такое положение дел порождает серьёзные проблемы, обусловленные необходимостью сбыта продуктов питания. Многие из них имеют ограниченный срок хранения, да и перевозка на значительные расстояния приводит к резкому удорожанию стоимости готовых изделий. Кроме того, сказывается отсутствие сырья у местных производителей молочной продукции. Это влечёт за собой значительные расходы на его транспортировку из других регионов. Таким образом, дальнейшие перспективы развития пищевой промышленности Челябинской области зависят от решений текущих проблем отрасли.

01.02.2023

Равис

«Равис» — один из ведущих агрохолдингов Южного Урала. Входим в ТОП-25 производителей и переработчиков мяса птицы в России.

п. Рощино (Челябинская область)

Россия, Челябинская область, Сосновский район, посёлок Рощино

Первый Хлебокомбинат

Основной вид деятельности компании оптово-розничная торговля.

Челябинск (Челябинская область)

454091, Россия, Челябинская обл, г. Челябинск, ул. 3-го Интернационала, д. 107

Южуралкондитер

ОАО «Южуралкондитер» является одним из ведущих производителей и продавцов кондитерских изделий на Южном Урале.

Челябинск (Челябинская область)

Челябинск, ул. Дарвина, д.12

Макфа

МАКФА — лидер рынка макаронных изделий и муки в России, крупный производитель круп и зерновых хлопьев.

Челябинск (Челябинская область)

Челябинск, поселок Мелькомбинат № 2, участок 1

Птицефабрика Челябинская

Птицефабрика Челябинская производит высококачественное куриное яйцо, занимается производством жидкого пастеризованного яичного меланжа, яичного сухого порошка, мясопродуктов.

Копейск (Челябинская область)

456658, Россия, Челябинская область, г. Копейск, территория ПАО ПФ Челябинская

Smart

Сегодня компания является одним из федеральных лидеров рынка семян подсолнечника и арахиса в России, странах СНГ, Европы и Азии.

Златоуст (Челябинская область)

Челябинская область, г. Златоуст, ул. Дворцовая, 5

СХП Красноармейское

ОАО СХП "Красноармейское" расположено в Северо-восточной части Челябинской области.

с. Миасское (Челябинская область)

Челябинская Область , р-н Красноармейский, с. Миасское, ул. Урожайная, д.3

Племзавод Россия

Племенной завод «Россия» является пригородным хозяйством.

п. Мирный (Челябинская область)

Челябинская обл., Сосновский р-н, п. Мирный, Парковый пер. 8а

УРАЛБРОЙЛЕР

Аргаяшская птицефабрика (Уралбройлер) производит мясо птицы, тушки бройлеров, диетическое, столовое яйцо. Входит в Группу Компаний «Здоровая Ферма».

Челябинск (Челябинская область)

Челябинская область, Аргаяшский район, п. Ишалино

КХП Злак

Комбинат хлебопродуктов «Злак» является одним из крупнейших российских производителей муки, макаронных изделий, смесей для выпечки и готовых сухих завтраков.

п. Увельский (Челябинская область)

Челябинская обл., посёлок Увельский, улица Элеваторная, дом 5

СППСК Уральское подворье

СППСК "Уральское подворье" с гордостью представляет свою фермерскую продукцию.

Магнитогорск (Челябинская область)

Магнитогорск ,пр. Ленина, д. 129

ГК Здоровая Ферма

Группа Компаний «Здоровая Ферма» насчитывает уже более 50 лет деятельности.

Челябинск (Челябинская область)

Комсомольский пр., 90, Челябинск

ГК Калинка

Компания «Калинка» - одно из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Уральского региона с более чем 22-летним опытом работы в сфере мясопереработки.

Челябинск (Челябинская область)

Челябинск, ул. Калинов двор, 24

Союзпищепром

«Союзпищепром» – это группа компаний, выпускающих полезные и вкусные продукты питания для всей семьи.

Челябинск (Челябинская область)

г. Челябинск, поселок Мелькомбинат-2, участок 1, дом 37

Челябинский хладокомбинат №1

Наша компания предоставляет складские услуги для хранения замороженных и охлажденных продуктов, отапливаемые и неотапливаемые склады, а также площади для организации розничной торговли в современном торговом комплексе, расположенном на территории предприятия и фасадом, выходящим на оживленную улицу нашего города. Также мы имеем удобные помещения для организации небольших пищевых производств (колбасный, пельменный и т.п. цеха). Бытовые и офисные помещения для размещения персонала, организации серверных комнат и архивов.

Челябинск (Челябинская область)

454090, Россия, Челябинская область, г. Челябинск, пр. . Ленина, д. 27

Челябинский городской молочный комбинат

Предприятие оснащено современным европейским высокотехнологичным автоматизированным оборудованием для выработки молока и молочных продуктов. На производстве контролируются все параметры технологического процесса в закрытом потоке, доступ к продукту в открытом виде полностью исключен, обеспечен высокий уровень гигиены.

Челябинск (Челябинская область)

454091, Россия, Челябинская область, г. Челябинск, ул. Тимирязева, д. 5

МАГНИТОГОРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ

В настоящее время ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 70 наименований: молоко питьевое, сливки, кисломолочная продукция, сметана, творог, сырки творожные и глазированные, сокосодержащие сывороточные напитки. Продукция торговых марок «Первый Вкус», «Натурель» широко представлена в розничных сетях в крупных регионах России.

Магнитогорск (Челябинская область)

455001, Россия, Челябинская обл, г. Магнитогорск, ул. Вокзальная, д. 25

Чебаркульский молочный завод

ОАО «Чебаркульский молочный завод» - эффективное и конкурентоспособное предприятие молочной отрасли Южного Урала, который входит в число самых современных отечественных заводов и достойно представляет Челябинскую область на российском рынке.

Чебаркуль (Челябинская область)

456440, Челябинская обл., г.Чебаркуль, ул. Дзержинского, 1

Уральские кондитеры

Четверть века компания «Уральские Кондитеры» дарит людям хорошее настроение, выпуская вкусную и полезную продукцию, любимую в каждой семье – печенье, конфеты, мармелад.

Челябинск (Челябинская область)

г. Челябинск, улица К.Маркса, д.131.

Чебаркульская птица

ООО Чебаркульская птица – крупный производитель яиц и бройлерной продукции.

Чебаркуль (Челябинская область)

456404, Россия, Чебаркульский р-н, пос. Тимирязевский, ул. Мичурина, д. 3.

Фермерское хозяйство Бектыш

Фермерское хозяйство Бектыш — крупный производитель мяса птицы, колбас, мясных полубрикатов, яиц.

Бектыш (Челябинская область)

456570, Челябинская область, Еткульский район, п. Бектыш, ул. Комсомольская

Троицкий комбинат хлебопродуктов

Одно из немногих российских предприятий с полным циклом производства, включающим собственные сельскохозяйственные угодья, мощный перерабатывающий комплекс, современные производственные и упаковочные линии.

Троицк (Челябинская область)

Троицк, ул. Элеваторная, 1