Иркутская область – крупный промышленный центр, является «драйвером» развития всего Дальнего Востока и Байкальского региона. По данным Росстата, численность населения данного субъекта РФ составляет 2 344 360 человек. Вопросы работы местной пищевой промышленности становятся одним из гарантов стратегической безопасности региона. Именно под таким лозунгом в пресс-центре газеты «Областная» 25 октября 2023 года был организован круглый стол. Проходил он с участием ряда официальных лиц и местных производителей, обсуждавших сложившееся в отрасли положение дел.
Уровень развития пищевой отрасли Приангарья
Удовлетворением пищевых потребностей рынка на территории Иркутской области заняты свыше 900 предприятий перерабатывающей промышленности и порядка 100 организаций, занятых выпуском напитков. Их основу составляют предприятия хлебопекарной отрасли (400), также имеется и немало организаций по производству мясной и молочной продукции. Местами сосредоточения технологических мощностей по выпуску пищевой продукции выступают:
- Иркутск, на который приходится 38% объёмов отгружаемой продукции;
- Усольский район – 25%;
- Ангарск – 11%;
- Саянск – 10%;
- Усолье-Сибирское – 7%.
Исследование, проведённое в октябре 2022 года специалистами Иркутскстата, касающееся уровня обеспечения жителей области основными пищевыми продуктами, свидетельствует, что:
- наибольший процент здесь демонстрируют яйца, где уровень обеспеченности на душу населения составлял 158%;
- по зерну он к описываемому моменту времени составлял 100%;
- по картофелю – 92%;
- по молоку – 86%;
- по мясу – 62% (71 кг потребления против 44 кг производства на одного среднестатистического жителя региона);
- по овощам – 59% (68 кг потребления против 40 кг производства).
Итоги 2022-2023 годов
Агропромышленная деятельность
Без хорошо организованной сельскохозяйственной деятельности не может быть речи о достижениях пищевой промышленности. Вот почему в целях выполнения намеченных задач по завершении первого полугодия 2023 года в животноводческих хозяйствах региона было произведено:
- скота и птицы на убой в живом весе – 55,4 тыс. т;
- молока – 222,2 тыс. т;
- яиц – 498,5 млн штук.
Другим промежуточным результатом агропромышленной деятельности, но уже к началу ноября 2023 года, стал намолот 764 тыс. т зерна и 85 тыс. т масличных культур, сбор 78 тыс. т картофеля и 28 тыс. т овощей.
Деятельность в сфере производства пищевых продуктов
В 2022 году в Иркутской области было произведено продуктов питания на 53 млрд рублей, что на 10% превысило уровень 2021 года. На протяжении 10 месяцев 2023 года наблюдался рост производства пищевых продуктов в денежном выражении на 6%, выпуск напитков вырос на 15%. Наибольший уровень увеличения объёмов производства продемонстрировали:
- переработка и консервирование овощей и фруктов – 33%;
- производство шоколада и других сахаристых изделий – 27-28%;
- выпуск приправ, пряностей, кормов для животных – 20-22%;
- изготовление муки, круп, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, законсервированного птичьего мяса и молочной продукции – 10-15%.
В итоге это позволило в период с января по сентябрь 2023 года нарастить оборот в общественном питании на 14,9% и обеспечить к началу лета того же года экспорт из региона зерновых, масличных культур, а также продуктов их переработки в объёме 215 тыс. т (в 13 раз выше показателя 2022 года).
Крупнейшие производители
Топ-10 ведущих организаций по виду деятельности «Выпуск пищевых продуктов» на основе оценки выручки и активов в 2022/2023 году возглавили:
- ООО «Иркутский масложиркомбинат»;
- АО «Каравай»;
- ЗАО Иркутский хлебозавод;
- АО «Мясоперерабатывающий комбинат «Ангарский»;
- ООО «Телец»;
- ООО «Мартин-Байкал»;
- АО «Усольские мясопродукты»;
- ООО «Ангария» Фабрика мороженого»;
- ООО «Бекон Сибири»;
- АО «Падун-Хлеб».
Заключение
Пищевая промышленность Иркутской области стабильно демонстрирует неплохие результаты, поскольку в регионе хорошо организованы меры государственной поддержки. На федеральном уровне предоставляются льготные кредиты, лизинг. Однако проблемы ещё есть, например, остро ощущается дефицит овощей и мяса. На фоне такой ситуации 2024 год представляется аграриям и производителям пищевой продукции достаточно оптимистичным. Так, уже к середине октября 2023 года под урожай 2024 года было вспахано 86,5 тыс. га зяби, засыпано в закрома 37% запланированного объёма семян зерновых и зернобобовых культур – 50,1 тыс. т. Это даёт основание с учётом продолжения нарастания агропромышленной и перерабатывающей деятельности рассчитывать на хорошие результаты.
Также новости пищевой промышленности читайте на Производства.рф и телеграм канале.
05.02.2024
