Пищевая промышленность Омской области – это важная составляющая экономики, которая обеспечивает не только жителей региона продуктами питания, но и способствует развитию экспорта, привлекая инвестиции и создавая рабочие места.
Состояние отрасли
Для нужд сельского хозяйства в Омской области выделено 3 744 тыс. га, из которых 56 % составляет пахотная земля. Ввиду хорошо развитой сырьевой базе сформировалась местная пищевая и перерабатывающая промышленность, способная практически полностью удовлетворить потребности населения в продуктах питания по всем основным категориям. Благодаря аграрной специализации регион слабо зависит от импортных сырья и продовольствия. В этом направлении экономической деятельности, которое обеспечивает высокий уровень продовольственной безопасности, область занимает одну из лидирующих позиций среди субъектов РФ.
В структуре местной пищевой и перерабатывающей промышленности насчитывается 9 подотраслей, включающих свыше 300 организаций и территориально обособленных подразделений. Основными подотраслями здесь выступают мясная, молочная, хлебопекарная, мукомольно-крупяная и комбикормовая, макаронная, масложировая.
По данным Омскстата, в январе-июне 2024 года было произведено:
- пищевых продуктов на 57 633 млн рублей (↑9,8% относительно января 2023 года);
- напитков – 13 851 млн рублей (↑13,6%);
- скота и птицы на убой в живом весе – 82,1 тыс. т (↓5,3%);
- молока – 294,5 тыс. т (↓2,9%);
- яиц – 400,1 млн штук (↓4,5%).
Оборот предприятий общественного питания (ресторанов, кафе, баров) в июне 2024 составил 2 781,4 млн рублей (3,9%). К концу июня 2024 года стоимость условного (минимального) набора продуктов питания достигла 5 598,8 рублей (4,1%).
С 1 января 2024 года в качестве одной из мер региональной поддержки был введён в действие Стандарт ФРП Омской области № СФ-05 от 04.10.2023 «Условия финансирования проектов по программе «Пищевая промышленность».
Ведущие производители
Основная часть предприятий пищевой промышленности сосредоточена либо в Омске, либо в непосредственной близости от него (южная лесостепная зона), в то время как большинство перерабатывающих мощностей расположены в пределах Омского, Любинского, Называевского, Таврического муниципальных районов. Это объяснимо с позиций экономической целесообразности – близости рынков сбыта, совмещаемой с сокращением транспортных расходов.
Министерством сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области опубликован перечень 25 системообразующих организаций пищевой и перерабатывающей промышленности:
- АО «Любинский молочноконсервный комбинат»;
- АО «Лузинский комбикормовый завод»;
- АО «Омский бекон»;
- АО «Мельница»;
- ОАО «Омская макаронная фабрика»;
- АО «Сибирский хлеб»;
- ОАО «Сладонеж»;
- ОАО «Хлебодар»;
- ООО «Благо-Омск»;
- ООО «ВНИМИ-Сибирь»;
- ООО «МилкОм»;
- ООО «Омсквинпром»;
- ООО «Производственно-коммерческая фирма «Сибирская белочка»;
- ООО «Сибирские колбасы»;
- ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов»;
- ООО «Сладуница»;
- ООО «Ястро-Переработка»;
- ООО «АгроТрейд»;
- ООО МПК «Компур»;
- «Манрос М» филиал АО «Вимм-Билль-Данн»;
- Филиал АО «АБ Инбев Эфес» в г. Омске;
- Филиал ООО «Юнилевер Русь» в г. Омске;
- ООО «Ястро»;
- ООО «Ястро-Инновации».
Продукция многих перечисленных предприятий пользуется широким спросом далеко за пределами области. Выпускается под брендами «Добротея» (мука и макаронные изделия), «Омская-1» (минеральная вода), «Омичка» (плавленый сыр), «Белый терем» (мука), «ЛюбиМо» (сгущенное молоко), «Лужайкино» (молочные продукты), «Пять Озёр» (водка). Список продолжают национальные кулинарные блюда, представленные:
- сладкими колбасками;
- тортом «Черепаха»;
- горошницей, хреновиной, подливой, салатом «Козёл в огороде» и «Лесная поляна», баурсаком, бигусом и пельменями.
Перспективы отрасли
Производство продуктов питания в Омской области непрерывно растёт, что позволяет региону удерживать статус одного из наиболее крупных экспортёров в Сибирском федеральном округе. Для дальнейшего развития отрасли в 2023 году привлечено свыше 2 млрд рублей инвестиций, направленных на строительство:
- маслоэкстракционного завода мощностью до 38 тыс. тонн в год (ООО «АгроТрейд»);
- производственного корпуса по выпуску колбасных изделий и полуфабрикатов 48 тонн в сутки (ООО «Сибирские колбасы»);
- комплекса по производству семян масличных и зерновых культур мощностью единовременного хранения 50 тыс. тонн (ООО «Основа Холдинг») и на реконструкцию молочного завода по переработке молока-сырья мощностью 600 тонн в сутки (ООО «Ястро-Переработка»).
Заключение
На пути к новым успехам в пищевой промышленности Омской области необходимо преодолеть ряд сложностей:
- несоответствие качества и количества сырья потребностям перерабатывающей отрасли;
- моральный и физический износ производственных мощностей;
- недостаточное развитие транспортной инфраструктуры;
- дефицит квалифицированных кадров.
Для решения этих проблем следует активно использовать потенциал отрасли, осваивать свободные территории региона и привлекать незадействованные трудовые ресурсы. Это позволит последовательно осваивать быстрорастущий и перспективный рынок сбыта как внутри страны, так и за её пределами.
Также новости пищевой промышленности читайте на Производства.рф и телеграм канале.
07.08.2024
